Frédéric BETHE (CV pdf en bas de page)
Chef d’entreprise. Enseignant et formateur dans le management et la gestion d’entreprises. Intervenant & transmission d’expérience aux micro-entreprises et PME.
Spécialisation dans le monde de la Restauration.
Audit & Conseils dans le monde de la restauration.
Évaluation de projets de créations de micro-entreprises.
Élaboration individualisée du business plan.
Projet de financement.
Pédagogie au plus prés du porteur de projet. Accompagnement et suivi « terrain ».
2021. ADIE. Paris (temps choisi), Entreprendre, c’est possible !
Coaching de créateurs d’entreprise de l’idée de projet à sa réalisation . Coach à la Marketplace ADIEmarket.
Formateur « Je deviens entrepreneur ».
Élaboration individualisée du business plan.
Encadrement et accompagnement au plus prés du porteur de projet. Suivi opérationnel. Sensible à l’Économie Sociale et Solidaire.
1995-2020 ChantAirelle Sarl depuis 1995. Paris05
Fondateur&Dirigeant
Création en 1995 de la société ChantAirelle, Restaurant traditionnel et Boutique Gourmande de produits d’Auvergne. Elu « table du terroir de l’année ».
Développement de l’activité de 1995 à 2019.
Gestion des problématiques du chef d’entreprise : Logistiques, recrutement, fidélisation du personnel/clientèle, marketing, réseaux sociaux, juridiques, gestion/finances.
Vente du fond de commerce en 2019. Gestion des étapes fiscales et juridiques tout au long de la transmission.
2020. Sorbonne Paris 1. Paris05
Intervenant
Ecole de Management de la Sorbonne. Intervention sur « l’Entrepreneuriat et passion ». Transmission d’expérience aux élèves de Master2 en Logistique Marketing et Distribution.
2019. Quartier Latin. Mairie Veme. Paris05
Intervenant
Conférence & table ronde « commerce de bouche au Quartier Latin. Rencontre inédite entre un lieu, un projet et un public par Frédéric Bethe du ChantAirelle ».
1985-1995 AERO groupe Sagem/Safran (10 ans), Paris01
Ingénieur Système Informatique et d’Etudes, base de données de Coûts.
fbethe@chantairelle.com
75011 Paris
