Chantairelle

Frédéric BETHE

Chef d’entreprise. Enseignant et formateur dans le management et la gestion d’entreprises. Intervenant & transmission d’expérience aux micro-entreprises et PME

Evaluation de projets de création de micro-entreprise. Encadrement, conduite et pédagogie du porteur de projet. Élaboration individualisée du business plan. Projet de financement. Suivi terrain.

2020. ADIE. Paris (temps choisi), Entreprendre, c’est possible !

Evaluation de projets de création de micro-entreprise. Encadrement, conduite et pédagogie du porteur de projet. Élaboration individualisée du business plan. Projet de financement. Suivi terrain.

Formateur, intervenant bénévole à la formation « Je deviens entrepreneur ».

1995-2020 ChantAirelle (25 ans). Paris05 

Fondateur&Dirigeant 

Création en 1995 de la société ChantAirelle, Restaurant traditionnel et Boutique Gourmande de produits d’Auvergne. Elu « table du terroir de l’année ».

Développement de l’activité de 1995 à 2019. 

Gestion des problématiques du chef d’entreprise : Logistiques, recrutement, fidélisation du personnel/clientèle, marketing, réseaux sociaux, juridiques, gestion/finances.

Vente du fond de commerce en 2019. Gestion des étapes fiscales et juridiques tout au long de la transmission. 

2019. Sorbonne Paris 1. Paris05

Intervenant

Ecole de Management de la Sorbonne. Intervention sur « l’Entrepreneuriat et passion ». Transmission d’expérience aux élèves de Master2 en Logistique Marketing et Distribution.

2019. Quartier Latin. Mairie Veme. Paris05

Intervenant

Conférence & table ronde « commerce de bouche au Quartier Latin. Rencontre inédite entre un lieu, un projet et un public par Frédéric Bethe du ChantAirelle ».

1985-1995 AERO groupe Sagem (10 ans), Paris01

Ingénieur Système Informatique et d’Etudes, base de données de Coûts.

fbethe@chantairelle.com
75011 Paris