Entrées par chantairadmin

Girolles tout simplement

Chaleur et fortes pluies, et la voilà la pépite des bois,  La Girolle jaune appelée aussi  Chanterelle, mais en plus une saveur unique et une odeur de fruits et de violette qui en font un des meilleurs champignons d’été…. A découvrir à ChantAirelle

Velouté de potirons aux châtaignes

Les vertus du potiron Le potiron : un stimulant intestinal L’action des fibres du potiron (1,3 g aux 100 g) est renforcée par le mannitol, un sucre laxatif. Toujours consommées cuites et souvent moulinées (potages, purées), ces fibres sont particulièrement bien tolérées. Le potiron : une assurance belle peau Après la carotte et les épinards, le potiron […]